สาวล้านนา

 

 

 

 

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

http://picpost.postjung.com/141338.html

สูตรขนมไทย

ขนมชั้น

 

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้าชนิดผงอย่างดี 2 ถ้วยตวง

แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกมะลิ 8 ถ้วยตวง

กะทิ 6 ถ้วยตวง

น้ำใบเตย

สีชมพู (สีผสมอาหาร)

วิธีทำ

1.ต้มน้ำตาลกับน้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง พอเดือดและน้ำตาลละลาย แล้วกรอง ทิ้งไว้ให้เย็น

2.ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กับกะทิน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน

3.แบ่งแป้งออกเป็นสีขาว 2 ส่วน สีชมพู และสีใบเตย 1 ส่วน

4.นำถาดใส่บนลังถึง ตั้งบนไฟแรงๆ พอน้ำเดือดเปิดฝา ตักแป้งสีขาว เทใส่ให้บางๆ ปิดฝานึ่ง นึ่งจนสุก จะมีลักษณะใส

5.เปิดฝาลังถึง ตักแป้งสีชมพูใส่ลงอีก ทำสลับกันจนหมดแป้ง

6.สีเขียวใบเตยก็ทำเช่นเดียวกับสีชมพู พอสุกทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นรูปตามชอบ

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/2549/m6-4/no16-20-34/kanomthai/sec07p02.html

สูตรอาหารไทย

ไข่ลูกเขย

 

* ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง (ต้มและแกะเปลือกออก)

* น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง

* หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้้งไฟร้อนปานกลาง นำไข่ต้มลงไปทอดจนผิวเริ่มกรอบและเป็นสีเหลือง เสร็จแล้วนำไข่ออกมาใส่จานเสริฟ 2. ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะ นำไปตั้งไฟ และใส่หอมแดงลงไปทอดจนเหลืองกรอบ (ระวังไหม้) นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน 3. ใช้น้ำมันส่วนที่เหลือจากการทอดไข่และเจียวหอมแดง นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล, น้ำมะขามและน้ำปลา ปรุงจนได้รสชาติที่ต้องการ (รสชาติดั้งเดิมจะมีรสหวานและเปรี้ยวพอๆกัน) 4. หั่นไข่ต้ม และจัดเรียงไว้ในจาน ราดด้วยน้ำราดที่่ทำในขั้นตอนที่สาม โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ     ------------------------------------------------------------------------------------- http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/Sweet-and-sour-eggs_th.html

ชุดไทย ชุดไทยประยุกต์ ชุดไทยพระราชนิยม (Thai traditional dresses)

ชุดไทย แต่งงาน ชุดไทยแบบต่างๆ ประวัติ ชุดไทยพระราช

นิยม

ชุดไทย ( Thai traditional dresses ) ในที่นี้ หมายถึง ไทยเรือนต้น ไทยบรมพิมาน ไทยอมรินทร์ ไทยจิตรลดา ไทยจักรพรรดิ ไทยจักรี ไทยศิวาลัย และชุดไทยดุสิต ซึ่งเป็น ชุดไทยพระราชนิยม (Thai Phra Ratcha Niyom) ที่ได้รับการยอมรับว่า เป็นเครื่องแต่งกาย ที่งดงามมากๆ จากสังคมไทย โดยนิยมใช้ เนื่องในโอกาส และ พิธีการ ที่เป็นทางการมากๆ เช่น งานเข้าเฝ้า งานบ้านงานเมือง งานราตรี ใน ต่างประเทศ ความนิยม และ การเลือกใช้ ชุดไทยแต่งงาน ของคนไทย และ พิธีกรรม สำคัญใน สังคมชั้นสูง อีกหลายชนิด


วัฒนธรรม การแต่งกายไทย โดยการใช้ ชุดไทย นี้ได้เกิดเป็น กระแสนิยม กันสืบเนื่องมา หลังจากที่ สมเด็จพระนางเจ้า พระบรมราชินีนาถ ทรงมีพระราชดำริ และทำการ ส่งเสริม อย่างจริงจัง จนเกิด เครื่องแต่งตัว เป็นมาตรฐาน ของผู้หญิงไทย ในแบบต่างๆขึ้น ตามที่กล่าว เสื้อผ้าที่ได้รับยกย่องว่า ชุดประจำชาติไทย


แต่วัฒนธรรมนั้น ย่อมมีการเจริญเติบโต และการเปลี่ยนแปลง อยู่เสมอ ตาม วิถีชีวิต ประชาชน สภาพสังคม ศาสนา สถานะภาพ ในสังคม และ ผลจากสื่อ ชนิดต่างๆ ที่มีในขณะนั้น ท่านสามารถ อ่านบทความเรื่อง ความเป็นมาของชุดไทย ก่อนมีการ เปลี่ยนแปลงแบบในบางส่วน และมีคำเรียกทางการค้าว่า ชุดไทยประยุกต์ ซึ่งประวัติความเป็นมา ชุดไทยพระราชนิยม ก่อนเห็นชุดไทยประยุกต์ ในแบบปัจจุบัน ดังลิ้งค์ที่ เรา ให้ไว้

ชุดไทยแบบต่างๆ ดีไซน์จากทีมงาน ไทยท็อป เวดดิ้ง

หากท่านเริ่มสนใจผลงาน ชุดไทยแบบต่างๆ จาก ทีมงานงานดีไซน์เรา แต่มีเวลาน้อย ขอแนะนำ การดูชุดรุ่นใหม่ๆ จาก ลิ้งค์ รวมแบบ ชุดไทย ชุดแต่งงาน ชุดงานหมั้น สวยๆ รูปชุด แบบอื่นๆ ก็จากการคลิกลิ้งค์ เช่น บนรูปชุดไทยแบบต่างๆ รุ่นใหม่ๆ ด้านล่างนี้เป็นต้น

อนึ่ง แบบชุดไทยเจ้าสาว รุ่นเก่าๆ บางส่วนในนี้ อาจทำให้ท่านคุ้นเคย กับความเป็นผู้ผลิต แฟชั่นชุดไทยประยุกต์ ทั้งชุดไทยงานหมั้น และชุดงานแต่งงานวันจริง ผลงานของเราได้บ้าง หากอยากชม แต่มันก็เป็นแบบและเว็บที่ไม่ได้ทำการอัพเดทเลย มาครบ 3 ปี ช่วงปีกระต่าย คงใช้ โอกาศ อันดีทำเว็ปแฟชั่นภาษาไทย แห่งนี้ให้สมบูรณ์ มากยิ่งขึ้น

เพราะเว็บเก่าที่ท่านอ่านอยู่นี้ ได้เริ่มลงมือทำมาก็ นานมาแล้ว ตั้งแต่ปี 2007 ( ชมได้จากภาพเก่าที่เริ่มเก็บ ชุดไทยงานหมั้นเช้า แบบชุดไทยเจ้าสาว รุ่นแรกๆ ) แต่เดี๋ยวนี้ ทีมงาน ต้องการให้ ทุกคนในทีมงาน สามารถใช้งาน ได้ง่ายขึ้น จึงเปลี่ยนไปเป็น การใช้เครื่องมือทำเว็บ แบบของฟรี เว็บ 2.0 ซี่งทำให้ ช่างเย็บผ้า ช่างตัดเสื้อผ้าทั่วไป

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.thaitopwedding.com/Thai-Dresses-01.html

การไหว้ผี พิธียกขันหมาก ในงานแต่งงานไทย

การไหว้ผี

การไหว้ผีเหย้าผีเรือน และผีปู่ย่าตายายที่บ้าน ของฝ่ายเจ้าสาวนี้ เป็นการบอกกล่าวให้ทราบ และเพื่อให้ เจ้าบ่าว ทำการฝากเนื้อฝากตัว จะกระทำก่อน การตรวจนับสินสอด คือเมื่อขบวนขันหมากของเจ้าบ่าว ขึ้นบนเรือน แล้ว เฒ่าแก่ทั้งสอง ฝ่ายจำนำ คู่บ่าวสาวไปไหว้ผี โดยเฒ่าแก่ฝ่ายหญิง จูงมือเจ้าสาว เฒ่าแก่ฝ่ายชาย จูงมือเจ้าบ่าว ให้นั่งคู่กัน
การไหว้ผีนิยมไหว้ที่เสาดั้งกันเรือน หรือที่ตั้งของรูป ปู่ย่าตายายซึ่งเสียชีวิตไปแล้ว การไหว้ผีนั้นนิยมใช้ธูป เพียงดอกเดียว ไม่ใช้สามดอกอย่างไหว้พระ นอกจากเครื่องเซ่นแล้ว อาจมีผ้าไหว้ ที่ทางเจ้าสาว จัดเตรียม หรือจัดมาไว้ด้วย

  การไหว้ผีในปัจจุบัน ก็ใช้มือพนมกราบธรรมดา ๓ ครั้ง แต่ในสมัยโบราณ จะมีคำกล่าว เป็นพิธีการ ยาวบ้าง สั้นบ้าง ตามแต่จะนิยม เป็นคำบอกกล่าว และขอพร ตามธรรมเนียมของคนไทย ซึ่งเมื่อจะกระทำ เรื่องอะไรก็ตาม ย่อมควรบอกกล่าว ปรึกษาผู้ใหญ่ให้ท่านรับรู้
เสร็จจากการไหว้ผีแล้ว จึงทำการตรวจนับสินสอด และทำพิธีไหว้บิดามารดารวมทั้งญาติ


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://www.thaitopwedding.com/wedding-ceremony/organizer-27.html

วิธีการทำยากันยุงสมุนไพรจากธรรมชาติ 100%

ส่วนผสมยากันยุงสมุนไพรจากธรรมชาติ 100%

1. เปลือกส้มแห้ง 150 กรัม
2. ตะไคร้หอม 50 กรัม
3. ขี้เลื่อย 50 กรัม
4. แป้งเปียก 200 กรัม

► วิธีทำยากันยุงสมุนไพรจากธรรมชาติ 100%

1. นำเปลือกส้มและตะไคร้หอมมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นำขี้เลื่อยไปตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาบดละเอียด
3. นำเปลือกส้ม 3 ส่วน ตะไคร้หอม 1 ส่วน ขี้เลื่อย 1 ส่วน ผสมกัน แล้วนำแป้งเปียกคลุกรวมกันให้เหนียวเหมือนชันยาเรือ
4. เสร็จแล้วนำไปใส่บล็อกหรือแม่พิมพ์ แล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิท โดยใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน
5. บรรจุใส่บรรจุภัณฑ์ พร้อมใช้หรือจำหน่าย

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://www.yesspathailand.com

วิธีการทำกระด้ง

 

อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้ในโครงงาน
1) มีด
2) เลื่อย
3) คีม
4) ไม้ไผ่
5) ลวด
6) เชือก
7) เหล็ก
วิธีการดำเนินงาน จัดทำโครงงาน
1)ศึกษาและรับฟังวิธีการทำกระด้งอย่างละเอียด
2) ตัดไม้ไผ่ ยาวประมาณ 2 เมตร
3) จากนั้นนำไม้ไผ่มาเหลา ให้เป็นเส้นบางพอสมควรที่จะสานกระด้งได้
4) แล้วนำมาวางเรียงกัน 8 เส้น นำไม้ไผ่มาสานกัน เป็นลายขัดกัน 2 เส้น จากนั้นก็สานต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะได้ตามขนาดที่เราต้องการ
5) ไปเหลาไม้ไผ่มาดัดมาทำเป็นขอบกระด้ง
6) นำขอบกระด้งมาประกอบกัน

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://www.gotoknow.org/posts/323659